토마토잼 보관법, 신선함을 유지하는 비법은?
최적의 온도와 장소는? 토마토잼은 저장 조건에 따라 신선함과 맛이 크게 달라집니다. 최적의 보관 온도는 1도에서 4도 사이가 이상적이며, 이 온도대에서는 잼의 맛과 품질을 최대한 오래 유지할 수 있습니다. 주요 특징 토마토잼의 신선함을 유지하려면 온도 변화에 민감하게 반응해야 합니다. 상온에서 보관할 경우 균의 번식이 촉진되고 맛도 떨어질 수 있습니다. 따라서 냉장고를 활용하는 것이 바람직합니다. 비교 분석 … Read more